Sunde muffins

Uhm regn og grå himmel. Hvad skal tiden da gå med...spille lidt computer, læse en bog, gøre rent....men mon ikke jeg istedet lige skal kigge lidt i kagekompagniets bog. Der var jo lige opskriften med "Sunde muffins".

Muffinen, som er en kage med gulerødder, rosiner, nødder og kanel, er simpelhen vidunderlig luftig og samtig sød og tilpas krydderet.

Så er der lige frostingen, som sædvanlig volder mig gevaldige kvaler, lykkedes heller ikke denne gang. ØV, men den smagte ok. Som pynt kom der lige en lille gulerod på toppen.

I dagens anledning flyttede 3 af dem lige adresse til naboen.