Jeg var godt nok i tvivl om, der skulle være kage, når der var gris og salatbar, samt pga. varmen. Men havde folk ikke lidt en forventning om, at der var kage? Der blev stillet en del spørgsmål i den retning, så da jeg så Lene Maria Rannungs brystkage i facebookgruppen: Kvinde elsk din kage, viste jeg, at der skulle laves babser.
Kagen bestod af Asti-fromage og jordbær/marcapone creme med friske jordbærstykker. De øverste og nedste bunde var hvide og midten var nøddebund. Brysterne bestod af nøddebunde med tiramasucreme fra Kagebutikken. Den blev smurt op med hvid Callebaut smørcreme. Betrukket med 2:1 marcipan og fondant.
Kagen målte 30x40 cm og var 8 cm i højden. Brysterne er lavet af 1 nøddelagkagebund svarende til 2/3 bradepande og ½ l. fløde. Den var beregnet til 46 personer, og der var cirka 1/4 tilbage.
Blonderne har jeg selv laver ud af Sugarveil fra Cupn´cake. De bagte 6 min ved 130 grader. Cupncake var enorm hurtige til levering af måtte og sugarveil, så der var bare at gå i gang. Når man modtager tingene er virkelige godt pakket ind. Stor ros til dem.
Som det kan ses på billederne, sveder kagen lidt og anledningen var såmænd, at den blev lavet og serveret på årets varmeste dag. 29 gader. Jeg var dog imponeret over, at den ikke svedte mere, men er overbevidst om, at fondanten fra kagebutikken er skyld i dette. Imponerende kvalitet.
Der var en del mænd, som fik bryst denne aften og de kunne absolut ikke finde modellen blandt gæsterne.
