Manden eeeeelsker Calettis P-tærter og er de på tilbud,ryger der en pose i kurven. Jeg må indrømme, at jeg da gerne lige vil smage, når nu han har åbnet den. De er gode.
I øjeblikket går jeg hjemme og skal bare gør ting, som kan gøre mig glad, så hvorfor ikke prøve at lave disse lækre P-tærter, som helt sikker vil glæde manden. Ergo to fluer med et smæk.
 |
| 3. stk p-tærter. |
Jeg fandt en opskrift hos Kaos i mit køkken. Hun har den godt nok et andetsted fra, men der var opskriftens fremgangsmåde ikke rigtig. Derfor dette valg.
Fremgangsmåde:
60 g vand
100 g glukose
180 g sukker
100 g honning
Disse ting kommes i en gryde og varmes op i 145 grader. Min kogeplade stod på middel varme.
1 bæger æggehvider (40 g)
60 g sukker
De to ting piskes til en stiv masse.
 |
| 1. Vand, glukose, sukker og honning 2. Sukkermassen ved 100 grader 3. 60 g sukker og æggehvider 4. Sukkermassen ved 145 grader |
Sukkermassen hældes i en tynd stråle langs skålens side ned i de piskede æggehvider. Der piskes i 10 min eller til massen er kold og forholdsvis tyk.
Bagepapir smøres med neutral olie for "nougaten" ikke hænger fast. Den glattes ud, så den fylder ca. hele bagepladen.
Ca 150 - 200 g neutrale peanuts deles og trykkes let ned i nougaten.
 |
| Nougaten med peanuts. |
Stil pladen koldt eller i køleskabet.
Smelt ca. 400 g chokolade af god kvalitet.
Smør saksen med neutral olien og klip passende stykker ud.
 |
| En himmelske mundfuld eller fire. |
Ingen kommentarer:
Send en kommentar