Pina Colada creme

5 dl piskefløde
2 dl kokosmælk
130 g sukker
1 vanilie stang
5 blade husblas
1/2 dåse knust ananas

1. Sæt husblasen i blød, og bring fløde, kokosmælk, korn og stang fra 1 vaniljestang og sukker i kog.
2. Tag gryden af varmen og tilsæt husblasen med den væde, der følger med. Rør til den er smeltet, og køl så cremen ned . Dæk den med husholdningsfilm, så der ikke kan komme luft til. Stilles i køleskab natten over.
3. Blend ananas eller kom anastykker i. Rør og cremen er klar til brug.

Cremen passer godt med ananascremen.

OBS: cremen kan godt virke stift, men ændrer sig, når den bliver pisket. Pas på den ikke skiller.