Barnedåb 130113

 

Vores genboer skulle holde barnedåb og i den anledning fik jeg lov at udfolde mine kreative sider.

 

 

 

Kagen er lavet med to hvide bunde og en nøddebund.

Nederste lag er hindbær og øverste er chokoladegenach med stærk chokolade.

Opsmøringen er en chokoladesmørcreme.

 

 

 

Vægten af kagen nærmer sig de 9 kg.

Der skulle være til 45 personer, men mon ikke der er nok til 60:)

Det hedder sig hjerteform 35 cm er til 40

Hjerteform 30 cm er til 28 personer

Hjerteform 15 cm er til 7-8 personer

 

 

 

 

Spørgsmålet er altid, hvad koster det at lave sådan en kage.

Det er absolut ikke billigt og der bruges mindst ca. 10 timer til bagning, samling og pyntning.

Arbejdet er delt over 3-4 dage.

 

Til denne kage er der brugt:

3 liter fløde

2 pakker smør

2 pk. flormelis

2,5 kg fondandt

1400 g chokolade fra ludMO (17,50 pr. 100 gram)

900 g hindbær

3 x lagkagebunde

2 x nøddebunde

og en masse småting.

 

Men det bedste er, at jeg nyder at lave kagerne, og det at glæde andre.