Fru Jakobsen

Fru Jakobsen elsker simpelthen Jakobsen chokolade. Der kan kun være en grund til og det er kvaliteten af chokoladen. Vi tager ikke i betragtning, at hun selv har fortalt med et glimt i øjet, at det er lidt hipt med chokolade med pålydende ens giftenavn. Det mest sigende om hende og mad er, at hun er madguru. Fru Jacobsen = Kvalitets mad.

Hun g jeg har damekobberbryllup inden længe, så 12½ med mig, som makker, er alligevel lidt af en præstation, idet hun kun er 1 år yngre end min mor. Det kom jeg til at fortælle hende til vores allerførste teammøde. Hendes næste kommentar var blot: At vi jo ikke kom gennem makkerskab uden lidt knas på tråden. Dermed blev jeg sat på plads. 

Det har altid været lidt af makkerskabet, at vi giver hinanden små gaver som tak og opmuntring af jobbet.

I år til hendes fødselsdag havde hun intet valg. Hun blev tvunget til at modtage en kage fra mig :O)
Med det samme lød det: "Nej, nej. Det skal du ikke, men så skal du kun lave en slag bund og en slag fyld."

Hun fik lov at bestemme lidt. Det blev kun til en slag hvide bunde, en slag Callebaut trøffelcreme og en slag fersken/passionsfrugt. Den blev smurt op med IBM med lemonsmag.
Fondanter er fra Kagebutikken. Den brune er med chokoladesmag og blå med vanilje.

Selvfølgelig skal hun bade i Jakobsens chokolade. Hun er da ikke svømmelærer for ingenting.

 

PS: Familien mente ikke at lårene helt lignede :O), men sådan ser vi altså ud, når vi bliver strækket et par meter længere end virkeligheden.

Kagen er lavet i en 20 cm PFM form.

Svømning

Denne kage er lavet til en dreng, som svømmer 5 gange om ugen på S68 2. hold i Hjørring. Han havde konfirmation og denne skulle spises i denne anledning.

Denne lille syndige kage har målene 30 x 20 x 10 cm.
Kagen er efter en af Mette Blomsterbergs opskrifter i bogen "Kongerigets Kager". Bundene er drømmekage, hvidchokolade med hyldeblomstsmag og friske blåbær. Anden cremen er blåbærcreme. Opsmøringen er Callabaut Chokoladecreme.

Vandet er hyldebærsaft med blå farve, som er lavet til gele.Opskriften er længere nede.

Gele:
3 dl. saft
3 husblas
3. spsk. sukker.

Husblas kommes i vand og udblødes i 10 min. Saft og sukker varmes op til og husblassen smeltes deri. Saften hældes på en ren skål. Der går cirka 1½ time før det begynder at størkne. Ved begyndelse af størkningen hældes det i bassinnet.

Windsurfer/sangskjuler

Denne surferkage er en sangskjuler til en konfirmation. Trætårnet er sangholderen ved at der er lavet et hul i midten. Hullet er beklædet med fondant, samt der er folie i bund og på siderne. Den er beregnet til at være en del af kagebordet.

Kagen er Bondekonens chokolade lagt sammen med Callebaut chokoladecreme.

Den skønne unge pige er et lille frisk pust og en lille reminder om, hvad der nu venter i fremtiden:)

Sommerafslutning 12

Sommerafslutning med kollegaerne.

En brystkage, en penis, en numse eller hvad?

Ja, det blev så denne simpel kage.....;) Den lille mand tiltrak sig en del opmærksomhed fra kollegaerne. Skal vi ikke bare lade kage tale for sig selv....

 Der er forsat nogle ting, som kanterne der kan blive meget megt bedre, men øvelse gør mester.

Badekage

Så skulle der tages afsked med en rigtig dejlig kollega, samt to dejlige kontornussere skulle have en hilsen inden ferien.
Der er intet, som at gå i gang med at kreere en kage til nolge rigtige kageelskere og hvad var mere oplagt end at afprøve noget nyt.

Nyt og nyt. Jeg har brug den sædvanlige fedtfattige chokolade kageopskrift, samt kommet flødeskum med jordbærmamelade imellem. Opsmøringen består af palmin, smør og flormelis.

Det nye består i at indfarve fondanten og modellere figurerne.

HOLD DA K... ren afslapning...

Skulle hilse og sige, at kagen vagte opsigt.